Sense Gluten – El refugi de les herbes

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La malaltia celíaca és causada pel dany a la paret interna de l’intestí prim. Aquest dany prové de la reacció a la ingesta de gluten. Aquesta és una substància que es troba en el blat, l’ordi, el sègol i la civada.

El consum de gluten, encara que sigui en poca quantitat, ocasiona lesions a l’intestí prim de la persona celíaca, atrofiant les vellositats i no deixant absorbir be les nutrients amb greus conseqüències.

Seguir una dieta sense gluten degut a una malaltia celíaca o una al·lèrgia al gluten, no significa necessàriament renunciar a el sabor i les propietats nutricionals dels aliments que contenen gluten (com el blat, el blat tou o el sègol).

Es per això que posem a la teva disposició una gran varietat d’aliments sense gluten, tots ells elaborats amb cura i respectant les matèries primeres.

En la nostra tenda trobarà una gran selecció de marques y productes sense gluten (en cas de no tenir algun producte en especial, te’l podem aconseguir).

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